Bauerngeräuchertes – mild gesalzene Reifung – geräuchert

Beschreibung

Das Oberpfälzer Bauerngeräuchertes wird extra lange, mild gesalzen gereift. Es ist naturbelassen mit Speck und Schwarte und mit hervorragend leicht rauchigem Aroma.

Hauptmerkmale:

• mild gesalzen
• 4 – 6 Wochen zart gereift
• Spitzenqualität
• naturbelassen mit Speck und Schwarte
• leichte Rauchnote
• aromatischer Geschmack
• verzehrfertig und kann kalt gegessen werden
• kühlgelagert (unter 7°C) mind. 60 Tage haltbar

1 Stück Bauerngeräuchertes  (je ca. 120g) 

Fleischsorte: | Schweinefleisch
Herstellung: Metzgerei Spies, Hauptstr. 16, 92287 Schmidmühlen
Herstellungsland/Region: | Deutschland / Bayern

Produkt wird vakuumverpackt geliefert.
Nach Erhalt der Ware sofort gekühlt (unter 7°C) lagern
Aufbewahrung: +7°c im Kühlschrank

Rohschinken

Zutaten:

Schweinefleisch,  Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Zucker, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat

100 g aus 150 g Schweinefleisch  hergestellt.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert  | 1239kJ/ 298kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren | 23,0g 10,0 g
Kohlenhydrate  davon Zucker | 1,0 g 0,8 g
Eiweiß  | 22,0g
Salz  | 4,0g