Pikante Haussalami – Traditionelle Herstellung

Beschreibung

Unsere Haussalami – Buchenholzräucherung

Unsere pikante Haussalami ist eine wahre Delikatesse von bayerischer Spitzenqualität. Sie zeichnet sich durch ihre pikante Würzung und leichte Rauchnote aus. Die Zutaten, wie Meersalz, Paprika, Knoblauch und Reifekulturen, verleihen der Salami ihren unverwechselbaren Geschmack. Gewürze, die Spuren von Senf enthalten, runden das Geschmackserlebnis ab und machen die Salami zu etwas ganz Besonderem.

In unserer Fleischerei wird jede Haussalami sorgfältig von Hand hergestellt und anschließend geräuchert. Durch unsere sorgfältige Auswahl der Zutaten und die traditionelle Herstellungsweise garantieren wir höchste Qualität und Geschmack. Unsere Haussalami ist nicht nur als Snack zwischendurch, sondern auch als Teil von Mahlzeiten, Brotzeit oder als Wurstplatte ein wahrer Genuss. Probieren Sie unsere pikante Haussalami und lassen Sie sich von ihrem unverwechselbaren Geschmack überzeugen. Sie werden begeistert sein!

Sie verfügt über eine Hülle im Faserdarm (Kaliber 65/50 mm transparent und glatt).

Hauptmerkmale:

• Produkt ist verzehrfertig und kann kalt gegessen werden
• pikante Würzung
• leichte Rauchnote
• Lagerbedingungen unter + 7°C
• Darm/Hülle (nicht zum Verzehr geeignet) 

|Fleischsorte: | Schweinefleisch und Rindfleisch
Herstellung: Metzgerei Spies, Hauptstr. 16, 92287 Schmidmühlen
Herstellungsland/Region: | Deutschland / Bayern

1 Stück Haussalami (je ca. 340g) / Rohwurst

Zutaten:

Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungstoff: Natriumnitrit), Meersalz, Paprika, Knoblauch, Gewürzzubereitung und Reifemittel (Säuerungsmittel: Glucono-Delta-Lacton (Reifekultur), Traubenzucker, Gewürze (enthält SENF), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, natürliches Aroma), Buchenholzrauch, nat. Farbstoff: Echtes Karmin

100g aus 145g Schweine- und Rindfleisch hergestellt.

Allergene: SENF